Luchtige pancakes met geitenyoghurt
Luchtige pancakes met geitenyoghurt De hemel op Aarde, daar waan je jezelf bij het eten van deze pancakes met geitenyoghurt. Lekker luchtig én tegelijk krokant. Heerlijk met wat blauwe bessen, rood fruit of lekker decadent met kandijsiroop of bloemsuiker. Mmm… Ben je bang dat de smaak van de geitenyoghurt te overheersend zal zijn? Geen nood, onze geitenyoghurt is erg zacht van […]
Kruidige pasta met pompoen, gehakt en geitenkaas
Kruidige pasta met pompoen, gehakt en geitenkaas Kruidige rigatoni pasta met gehakt, pompoen en geitenkaas. Hiervoor gebruikten we onze verse zachte natuurkaas, maar ook ons kaasje met tuinkruiden zou hier erg goed passen. Tip: Niet zo’n fan van onze zachte geitenkaas? Probeer dan eens met wat geraspte Tomme de Polle. Heerlijk! Recept voor 4 personen […]
Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis
Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis Yes, deze maand hebben we absoluut onze liefde voor chiapudding ontdekt. Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis. Zo eenvoudig en snel gemaakt, en tegelijk een super lekker en gezonde afwisseling van ons standaard ontbijt. Deze keer verzonnen we een variant met kokos. Niet zo’n fan? Geen probleem, dan laat je het […]
Quinoaburgers met geita (type feta)
Quinoaburgers met geita (type feta) “Waw! Quinoaburgers! Zo avontuurlijk.” Je gasten verrassen met iets nieuws, wordt met dit recept voor quinoaburgers een makkie. En zij hoeven het immers niet te weten dat de burgers op een wip en een flip klaar zijn. En moet je echt snel zijn? Dan kan je best de quinoa de […]
Marokkaanse stoofpot met couscous
Marokkaanse stoofpot met couscous Moet het snel gaan? Dan is deze stoofpot met couscous en geitenkaas ideaal. Fijnsnijden en toevoegen, dat is zowat het stramien doorheen het recept. In een mum van tijd heb je een overheerlijk Marokkaans stoofpotje op tafel getoverd. Voor 4 personen | Bereidingstijd: 45 minuten Ingredienten De stoofpot: 1 crottin (of […]
Gezond ontbijten met huisgemaakte granola en geitenyoghurt
Gezond ontbijten met huisgemaakte granola en geitenyoghurt Niets zo goed om de dag mee te beginnen als een gezond ontbijt met fruit, geitenyoghurt en huisgemaakte granola. Bovendien is granola, ook wel hippe muesli, erg eenvoudig om te maken en natuurlijk veel lekkerder dan wat je in de supermarkt koopt. Kies daarbij eens voor geitenyoghurt in plaats […]
Gevulde aubergine met gehakt en geitenkaas
Gevulde aubergine met gehakt en geitenkaas Heb je een feestje gepland en wil je zelf niet te veel in de keuken staan? Dan is deze gevulde aubergine absoluut een toprecept! Bereid de vulling, vul de aubergines, werk af en schuif in de oven wanneer de gasten hun honger begint te knagen. Tip: Bij dit recept […]
Geroosterde vijgen met Crottin van de Polle
Geroosterde vijgen met Crottin van de Polle Een gigantische hoeveelheid vijgen. Dat heeft de zomer – naast een sahara als gazon en een lege regenput – ons dit jaar opgeleverd. Fantastisch lekker om recht van de boom op te smullen. Heerlijk! Maar daarnaast ook overheerlijk in combinatie met geitenkaas. Dit recept – Geroosterde vijgen met Crottin van de Polle – is […]
Geitenspekkaasje met gekarameliseerde appel en peer
Geitenspekkaasje met gekarameliseerde appel en peer Een geitenspekkaasje bakken, is altijd een kleine uitdaging. Ideaal gezien moet de kaas tot in de kern zacht en warm zijn, maar mag de kaas tegelijkertijd niet beginnen uitlopen. Jammer genoeg leven we niet in een ideale wereld, en moeten we toegevingen doen. En eerlijk gezegd, zo’n gebakken geitenkaaskorstje […]
Feestelijk voorgerecht met peer, spek en geitenkaas
Feestelijk voorgerecht met peer, spek en geitenkaas Een feestelijk voorgerecht met peer, spek en geitenkaas voor 4 personen Ingredienten 1 rolletje Saint Maure (250 gr) 2 peren (bv. Doyenne) 8 dunne lapjes spek 100 g rucola Geroosterde pijnboompitten 2 el Honing 1 el Balsamicoazijn 0,5 el mosterd Snuifje peper Werkwijze Schil de peren, snij ze in helften […]