Quiche met prei, zalm en verse geitenkaas
Quiche met prei, zalm en verse geitenkaas Ingredienten 100 gr verse geitenkaas met tuinkruiden van de Polle 1 vel bladerdeeg 1-2 preien (Ik gebruik de hele prei. Als je enkel het witte gedeelte van de prei gebruikt, raad ik aan wat meer prei te nemen.) 200 gr gerookte zalm 4 eieren 200 ml room Zout Peper […]
Quiche met pompoen en geitenkaas
Quiche met pompoen en geitenkaas Dit recept voor quiche met pompoen en geitenkaas is een absolute aanrader. Snel en eenvoudig een heerlijk gerecht op tafel toveren, is met dit quicherecept kinderspel! Bereidingstijd: 1 uur | inclusief 30 minuten baktijd Ingredienten 1 crottin van de Polle 1 vel bladerdeeg 1 grote ui 1 teen look 500 […]
Quiche met geroosterde groenten en geitenkaas
Quiche met geroosterde groenten en geitenkaas Wat je ook in een quiche verwerkt, het kan praktisch nooit misgaan. En zo is deze quiche met geroosterde groenten en geitenkaas ontstaan. Courgette, aubergine en paprika, dat zijn groenten die zowat standaard in mijn koelkast te vinden zijn. Samen met het vel bladerdeeg, dat al even in mijn […]
Pompoenlasagne met topping van noten en pitten
Pompoenlasagne met topping van noten en pitten Hoor ik daar lasagne? Jawel hoor! Maar niet zomaar gewone lasagne.. Neenee, we zouden geen trotse inwoners zijn van Kasterlee, mochten we geen pompoen in onze lasagne zwieren. Zo toverden wij de klassieke lasagne om in een heerlijke pompoenlasagne met geitenkaas. En laten we er nog een extra twist […]
Gezond bananenbrood met geitenyoghurt
Gezond bananenbrood met geitenyoghurt Bananenbrood of bananencake is het perfecte gerecht om rijpe bananen uit de fruitschaal te filteren. Want je kent het wel: de ene dag neem je de bananen mee uit de winkel en de andere dag zijn de fruitvliegjes jouw bananen al aan het overmeesteren. Maar niet getreurd, want vanaf nu hoef […]
Pizzafeest!
Pizza Een pizza helemaal zelf maken, het schrikt heel wat mensen af. Nochtans is het absoluut niet moeilijk. Omdat het deeg moet rijzen, heb je wel enige tijd nodig. Maar een zelfgemaakte pizza is nog steeds de beste pizza. En de beloning is dan ook groot wanneer je deze uitdaging hebt doorstaan! Met pizza kan […]
Marokkaanse pompoensoep met verse geitenkaas van de Polle
Marokkaanse pompoensoep met verse geitenkaas van de Polle Een strenge winterdag of een bloedhete zomerdag, mij mag je altijd soep voorschotelen. In dit recept heb ik gebruik gemaakt van een flespompoen, ook wel butternut genoemd, in combinatie met enkele wortelen die voor een heerlijke zoete smaak zorgen. En natuurlijk mag de afwerking met verse geitenkaas van […]
Luchtige pancakes met geitenyoghurt
Luchtige pancakes met geitenyoghurt De hemel op Aarde, daar waan je jezelf bij het eten van deze pancakes met geitenyoghurt. Lekker luchtig én tegelijk krokant. Heerlijk met wat blauwe bessen, rood fruit of lekker decadent met kandijsiroop of bloemsuiker. Mmm… Ben je bang dat de smaak van de geitenyoghurt te overheersend zal zijn? Geen nood, onze geitenyoghurt is erg zacht van […]
Kruidige pasta met pompoen, gehakt en geitenkaas
Kruidige pasta met pompoen, gehakt en geitenkaas Kruidige rigatoni pasta met gehakt, pompoen en geitenkaas. Hiervoor gebruikten we onze verse zachte natuurkaas, maar ook ons kaasje met tuinkruiden zou hier erg goed passen. Tip: Niet zo’n fan van onze zachte geitenkaas? Probeer dan eens met wat geraspte Tomme de Polle. Heerlijk! Recept voor 4 personen […]
Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis
Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis Yes, deze maand hebben we absoluut onze liefde voor chiapudding ontdekt. Kokos chiapudding van geitenyoghurt met mangocoulis. Zo eenvoudig en snel gemaakt, en tegelijk een super lekker en gezonde afwisseling van ons standaard ontbijt. Deze keer verzonnen we een variant met kokos. Niet zo’n fan? Geen probleem, dan laat je het […]