Zoete aardappel in de oven met geitenyoghurtdip
Zoete aardappel in de oven met geitenyoghurtdip Zoete aardappel of bataat is, in tegenstelling tot wat de naam doet uitschijnen, geen aardappel. Wel is het een verdikking van de wortel en wordt hierdoor een knol genoemd. Zoete aardappel is een erg veelzijdig groente. Je kan ze koken, grillen, er puree van maken, noem maar op. Het zoete van de groente […]
Yoghurt panna cotta met mangocoulis
Yoghurt panna cotta met mangocoulis Panna cotta is een traditioneel Italiaans nagerecht. Wij geven er echter een eigen draai aan en creëren zo yoghurt panna cotta à la Polle, met heerlijke mangocoulis. De geitenyoghurt geeft een lekker frisse toets aan de dessert. Voor 4 personen | Voorbereidingen: half uurtje Ingredienten Yoghurt panna cotta 150 ml slagroom 300 […]
Wrap met zoete aardappelspread en geita
Wrap met zoete aardappelspread en geita Heb je minder tijd of wil je gewoon snel een heerlijke maaltijd op tafel toveren? Dan kan je kiezen om de zoete aardappelspread kant-en-klaar te kopen. Omdat we fan zijn van puur, zuiver en ambachtelijk, kozen wij ervoor om de spread heerlijk zelf te maken. Voor 4 wraps Ingredienten Voor de […]
Witte pizza met courgette, venkel en geitenkaas
Witte pizza met courgette, venkel en geitenkaas Soms tover je iets op tafel waarvan je zelf verrast bent hoe lekker het wel niet is. Wel, dat had ik met dit recept voor witte pizza met courgette, venkel en geitenkaas. Super lekker vond ik het, maar mijn vriend heeft dan weer liever de traditionele rode pizza. […]
Verfrissende limoncellocake met geitenyoghurt
Verfrissende limoncellocake met geitenyoghurt Is ‘droog’ het eerst wat in je opkomt als je aan cake denkt? Think again, zou ik zeggen. Want deze Verfrissende limoncellocake met geitenyoghurt is allesbehalve de standaard cake. Met een vleugje liefde, passie en wat geitenyoghurt van de Polle voeg je net dat tikkeltje extra toe. Bovendien is deze cake […]
Shakshuka met geitenkaas en extra liefde
Shakshuka met geitenkaas en extra liefde De hemel op aarde, daar waan je jezelf als je deze shakshuka met geitenkaas hebt geproefd. Oké, dat klinkt misschien licht overdreven. Maar geloof me, dit recept is absoluut het proberen waard. Shakshuka is een oosters eenpansgerecht op basis van tomatensaus, eitjes, en ohja… heel veel kruiden. Enkele woorden die […]
Quinoa salade met broccoli en geita
Quinoa salade met broccoli en geita Wat peper, wat zout en deze heerlijke quinoa salade met broccoli. De perfecte ingrediënten voor een gezonde lunch. Met enkele blokjes geita gaven we extra karakter aan de salade. Heerlijk! Geita? Wat is dat? Wel, onze geita kun je vergelijken met feta. Toch mogen we deze naam niet zomaar gebruiken. Het […]
Risotto met venkel en geitenkaas
Risotto met venkel en geitenkaas Risotto, je kunt op 101 verschillende manieren klaarmaken. Vandaag gingen we aan de slag met venkel. En oh hemel! Wat een combinatie. Werk het af met een vleugje citroen en geitenkaas en er staat je een overheerlijk diner / lunch te wachten. Ingredienten 300 gr risottorijst 120 gr geitenkaas natuur […]
Risotto met geroosterde pompoen, salie en geitenkaas
Risotto met geroosterde pompoen, salie en geitenkaas Dit recept voor risotto met geroosterde pompoen is gebaseerd op een fantastisch recept van Jamie Oliver. Wij brachten er echter wat Polle schwung in door er onder meer verse geitenkaas aan toe te voegen voor een heerlijke smeuïgheid. Ook lieten we enkele maantjes pompoen heel, wat een heerlijke afwisseling geeft. Recept […]
Risotto hapje met geroosterde pompoen en geitenkaas
Risotto hapje met geroosterde pompoen en geitenkaas Dit recept voor Risotto hapje met geroosterde pompoen en geitenkaas is gebaseerd op een fantastisch recept van Jamie Oliver. Wij brachten er echter wat Polle-schwung in door er onder meer verse geitenkaas aan toe te voegen voor een heerlijke smeuïgheid. Recept voor 15-tal kleine glaasjes | 50 minuten […]